การแต่งร้านอาหารฝรั่งหลากหลายสไตล์การตกแต่งภายในมาฝากสำหรับคนที่อยากจะเปิดร้านอาหารฝรั่ง ไปดูกันว่าถ้าอยากให้ลูกค้าติดใจ มาแล้วก็อยากมาอีก การแต่งร้านอาหารฝรั่งแบบไหนถึงจะถูกใจบ้าง

ธุรกิจร้านอาหารยังมีโอกาสเติบโตท่ามกลางภาวะเศรษฐกิจที่ผันผวน โดยอีไอซีคาดว่าจะขยายตัวราว 4-5% ในปี 2019-2020 โดยมีปัจจัยสนับสนุนจากโครงสร้างประชากรที่เปลี่ยนแปลงไปทั้งจากครัวเรือนที่เล็กลง การขยายตัวของเมืองและไลฟ์สไตล์

เชื่อว่าต้องมีหลายๆ คนที่ชื่นชอบการนั่งชิลล์ที่ร้านกาแฟ ทั้งบรรยากาศของร้าน ความเงียบสงบ ความเป็นส่วนตัว รสชาติหอมกรุ่นของกาแฟ ที่องค์ประกอบเหล่านี้ช่วยให้ผ่อนคลาย และรู้สึกมีความสุขทุกครั้งที่ได้ไป แต่ทีนี้ลองคิดเล่นๆดูว่า

ช่วงหลังมานี้ ผมมีโอกาสไปบรรยายในหลายๆ ที่ เรื่องการกลยุทธ์การเริ่มต้นธุรกิจของร้าน Penguin Eat Shabu คำถามหนึ่งที่คนถามมาตลอดคือ อยากเปิดร้านอาหาร แต่ไม่รู้ว่าจะเริ่มต้นอย่างไรดี วันนี้ผมเลยถือโอกาสรวบรวมขั้นตอน การเริ่มต้นเปิดร้านอาหาร ซึ่งผมนำไปใช้แล้วได้ผล

การทำร้านอาหาร นอกจากเรื่องของแผนการลงทุน การเงิน ต้นทุน ระบบจัดการแล้ว ส่วนที่สนุกและมีความสำคัญมากเช่นกันก็คือเรื่องของการคิดคอนเซ็ปต์ตกแต่งร้าน